“unleavened”是形容词，意思是“未发酵的；无酵母的”，主要用于描述食物，尤其是面包等烘焙食品中未添加发酵剂的状态。在语法和用法上，它通常作为定语修饰名词，出现在句子中描述相关事物的特征。
“unleavened”由前缀“un -”（表示否定，意为“不；无”）和词根“leavened”（发酵的，来自“leaven”这个动词，意思是“使发酵；使有酵母成分”）组成，所以整体意思是“未发酵的；无酵母的”。在饮食文化中，很多面包是通过发酵过程制作的，发酵会使面包膨胀、产生孔洞并具有独特的口感和风味。而“unleavened”描述的食物则是没有经过这种发酵处理的。
作为定语：这是“unleavened”最常见的用法，它通常放在名词前面，用来修饰该名词，说明这个名词所代表的事物具有“未发酵的”这一特征。
例句1：In some religious traditions, unleavened bread is eaten during certain festivals.（在一些宗教传统中，人们在特定的节日期间会吃未发酵的面包。）
分析：在这个句子中，“unleavened”修饰名词“bread”（面包），清晰地表明这种面包是没有经过发酵制作的，直接说明了面包的一种制作特性。
例句2：The recipe called for unleavened dough to make the traditional flatbread.（这个食谱要求用未发酵的面团来制作传统的薄饼。）
分析：“unleavened”修饰“dough”（面团），说明了制作薄饼所使用的面团是没有添加发酵剂的，让读者了解制作这种薄饼在原料准备上的关键要求。