“mince”主要有动词和名词两种词性。作为动词，基本含义是“切碎；剁碎；将……切成小块”，常用于描述对食物的处理方式，也可引申为“蹑手蹑脚地走；小步快走”以及“言不由衷；说话含糊其辞”。作为名词，意为“碎肉；肉末”，是烹饪领域常用的食材表述。其用法灵活，根据词性和语境在句子中承担不同成分。
基本含义：切碎；剁碎；将……切成小块
“mince”最常见的用法是描述将食物（尤其是肉类、蔬菜等）切成细小的碎片或小块的动作。例如：
She minced the garlic and added it to the soup.（她把大蒜切碎，然后加到了汤里。）
The chef minced the beef finely for the hamburger patties.（厨师把牛肉细细地剁碎，用来做汉堡肉饼。）
在烹饪食谱中，“mince”经常出现，指导厨师如何准备食材。
引申义：蹑手蹑脚地走；小步快走
这一含义较少用，但描述人走路时步伐很小、很轻的样子。例如：
The cat minced across the room, trying not to wake the sleeping baby.（猫蹑手蹑脚地穿过房间，试图不吵醒睡觉的婴儿。）
引申义：言不由衷；说话含糊其辞
用于形容人说话时故意不直接表达，而是用委婉、模糊的方式。例如：
He minced his words when asked about the company's financial problems.（当被问及公司的财务问题时，他说话含糊其辞。）
含义：碎肉；肉末
“mince”作为名词时，指经过切碎处理的肉类，通常用于制作各种菜肴，如肉馅饼、肉丸等。例如：
I bought some beef mince to make meatballs.（我买了一些牛肉末来做肉丸。）
The recipe calls for 500 grams of lamb mince.（这个食谱需要500克羊肉末。）