“aperitif”是名词，意为开胃酒，通常在正餐前饮用以刺激食欲。其用法主要是在描述开胃酒这一事物时使用，可在句中作主语、宾语等。
“aperitif”源自法语，读音为 /ˌæpəˈriːtiːf/ ，专门指在正餐之前饮用的酒精饮料，目的是刺激食欲，为接下来的用餐做准备。常见的开胃酒类型包括苦艾酒（vermouth）、香槟（champagne）、马提尼（martini）等。
作主语：
例如：“The aperitif is a popular choice before dinner in many European countries.（在许多欧洲国家，开胃酒是晚餐前很受欢迎的选择。）” 在这个句子中，“aperitif”作为主语，描述了开胃酒在欧洲国家晚餐前的受欢迎程度这一现象。
作宾语：
例如：“I like to have an aperitif before my meal.（我喜欢在饭前喝一杯开胃酒。）” 这里“aperitif”充当动词“have”的宾语，表明“我”饭前要喝的东西是开胃酒。
在描述场景或习惯时使用：
在描述餐厅、酒吧的菜单或者人们的饮食习惯时，经常会用到这个词。比如：“The restaurant offers a variety of aperitifs on its menu.（这家餐厅的菜单上提供了多种开胃酒。）” 此句中用“aperitifs”来描述餐厅菜单上开胃酒的种类情况。