“gourmet”一词主要指美食家，也可形容高品质、精致的美食或与美食相关的高端事物。其用法灵活，既可作名词表示人，也可作形容词修饰名词，在描述与美食相关的高端体验或产品时十分常用。
名词：指对美食有高度鉴赏力、兴趣和知识的人，即美食家。这类人通常热衷于品尝各种美食，对食材的品质、烹饪方法、菜品的口味和风格等方面有深入的了解和独特的见解。例如，一位专业的美食评论家就可以被称为“gourmet”，他们会凭借自己的专业知识和敏锐的味觉，对餐厅的食物进行详细的评价和推荐。
形容词：用于形容与美食相关的高品质、精致、高级的事物。比如“gourmet food”（美食、佳肴），强调食物具有卓越的品质和独特的口味；“gourmet restaurant”（高级餐厅），指提供高品质美食和优质服务的餐厅。
作为名词
在句子中作主语或宾语。例如：
“The gourmet tried all the new dishes at the fancy restaurant.”（这位美食家尝试了那家高档餐厅的所有新菜。）这里“gourmet”作主语，表示尝试新菜的人。
“I want to invite a famous gourmet to judge our cooking competition.”（我想邀请一位著名的美食家来评判我们的烹饪比赛。）“gourmet”作“invite”的宾语，是被邀请的对象。
作为形容词
通常放在名词之前，修饰名词。例如：
“She loves to buy gourmet chocolates from that specialty store.”（她喜欢从那家专卖店购买高品质的巧克力。）“gourmet”修饰“chocolates”，表明巧克力的品质很高。
“We had a gourmet dinner at the five - star hotel last night.”（昨晚我们在那家五星级酒店享用了一顿精致的晚餐。）“gourmet”修饰“dinner”，突出晚餐的高品质和精致程度。