“kayak”主要意思是“皮划艇”，也可指“单人皮划艇运动” 。在用法上，它既可以作可数名词，用于描述皮划艇这种物体或相关运动；在特定语境下，还能以动词形式使用，表示进行皮划艇运动这一行为。
皮划艇（物体）
“kayak”最常见的意思是皮划艇，这是一种轻便、细长的小船，通常由塑料、玻璃纤维或碳纤维等材料制成，船体呈流线型，一端或两端开口，船上配备有双叶桨，供划船者使用。例如：We rented a kayak and paddled along the river.（我们租了一艘皮划艇，沿着河流划行。）在这个句子中，“a kayak”明确指一艘皮划艇，是可数名词，在句中作宾语。
当表示多艘皮划艇时，要在词尾加“-s”，变为“kayaks”。例如：There are several kayaks parked by the lake.（湖边停着几艘皮划艇。）
单人皮划艇运动
“kayak”也可以指单人皮划艇运动，即个人独自划着皮划艇进行水上活动，可能包括休闲划行、竞技比赛等。例如：Kayaking is a popular water sport in many coastal areas.（皮划艇运动在许多沿海地区是一项受欢迎的水上运动。）这里“Kayaking”是动名词形式，在句中作主语，表示这项运动。
“kayak”还可以用作动词，意思是“划皮划艇；进行皮划艇运动”。例如：They kayaked across the lake last weekend.（他们上周末划皮划艇穿过了这个湖。）在这个句子中，“kayaked”是“kayak”的过去式，在句中作谓语，描述了主语“They”进行划皮划艇这一动作。