“vitamin”意思是“维生素”，是维持人体正常生理功能所必需的一类有机化合物。其用法主要包括在名词短语中表示具体维生素种类、作为不可数名词泛指维生素、用于复合词中构成相关词汇，以及在句子中作主语、宾语、定语等。
“vitamin”是一个名词，读音为英 [ˈvaɪtəmɪn]；美 [ˈvaɪtəmɪn] ，指的是维持人体正常生理功能所必需的一类有机化合物。人体自身不能合成或合成量不足，必须通过食物摄取。不同的维生素在人体中发挥着各自独特且重要的作用，例如参与新陈代谢、维持免疫系统正常运转、促进骨骼生长等。
1、 表示具体维生素种类
“vitamin”可以与字母或数字组合，构成表示具体维生素种类的名词短语，此时“vitamin”首字母大写。例如：
“Vitamin A”（维生素A）：对视力、免疫系统和细胞生长至关重要。例如：Carrots are rich in Vitamin A.（胡萝卜富含维生素A。）
“Vitamin C”（维生素C）：具有抗氧化作用，有助于增强免疫力。例如：Oranges are a good source of Vitamin C.（橙子富含维生素C。）
“Vitamin D”（维生素D）：有助于钙的吸收，对骨骼健康很重要。例如：Sunlight helps the body produce Vitamin D.（阳光有助于人体合成维生素D。）
2、 泛指维生素
当“vitamin”作为不可数名词，泛指“维生素”这一概念时，首字母小写。例如：
Vitamins are essential for good health.（维生素对健康至关重要。）这句话中，“vitamins”表示维生素这一大类物质，强调其重要性。
You should eat a balanced diet to get enough vitamins.（你应该均衡饮食以获取足够的维生素。）这里“vitamins”指的是人体所需的各种维生素。
3、 用于复合词
“vitamin”可以与其他单词组合构成复合词，常见于描述含有维生素的产品或与维生素相关的概念。例如：
“vitamin supplement”（维生素补充剂）：指用于补充人体所需维生素的产品。例如：Many people take vitamin supplements regularly.（许多人定期服用维生素补充剂。）
“vitamin-rich”（富含维生素的）：用来修饰食物，表示该食物含有大量维生素。例如：Spinach is a vitamin-rich vegetable.（菠菜是一种富含维生素的蔬菜。）
4、 在句子中的语法作用
作主语：“Vitamins play a crucial role in maintaining our health.”（维生素在维持我们的健康方面起着至关重要的作用。）此句中，“Vitamins”作为主语，表示维生素这一整体在句子中执行“play”（起作用）的动作。
作宾语：“We need to consume more vitamins.”（我们需要摄入更多的维生素。）这里“vitamins”是动词“consume”（摄入）的宾语，是动作的对象。
作定语：“vitamin tablets”（维生素片剂）中，“vitamin”修饰“tablets”，表明这些片剂的性质是含有维生素的。